陶瓷餐具如何进行清洗

陶瓷餐具，陶瓷的传统概念是指所有以粘土等无机非金属矿物为原料的人工工业产品。它包括由粘土或含有粘土的混合物经混炼，成形，煅烧而制成的各种制品。陶瓷餐具的烧制和应用在我国有着悠久的历史，其造型多样、色彩斑斓、手感清凉细滑，容易洗涤，深受国人喜爱。陶瓷餐具的制作方法分为釉上彩、釉下彩、釉中彩三种。陶瓷餐具主要生产于江西景德镇、山东淄博、河北唐山、福建德化、广东潮州、湖南醴陵。陶瓷餐具我们可以分为镁质瓷餐具、镁质强化瓷餐具、强化瓷餐具、贝质瓷餐具、色釉瓷餐具、雅光瓷。

一定用手清洗，不可用洗碗机。若真不愿意用手洗，则要选择有“瓷器及水晶”类洗涤功能的洗碗机。

2. 有金边的餐具，勿放入微波炉，以免腐蚀。

3. 洗涤PH值必须在11-11.5之间。

4. 用清水洗净时，水温不超过80℃。

5. 勿将热杯直接浸入冷水中，以免温度迅速改变损伤瓷质。

6. 如有刮花，可以用牙膏略打磨。

7. 如有茶渍，可用柠檬汁或食醋清洗。

现在很多人外出就餐时习惯使用有包装的一次性消毒餐具， 国家新近出台的《条例》对“放心碗”的卫生规范提出了严格的要求：消毒后的消毒餐具应当在独立包装上注明企业名称、地址、生产批号、消毒日期、保质期限等信息。餐饮服务提供者和集中洗消企业不得提供已超过保质期限的公共餐饮具。一次性消毒餐具使用后必须废弃，不得再次使用。集中洗消企业提供公共餐饮具给餐馆时，应当出具餐饮具批次检验报告。而餐馆租用集中清洗消毒的公共餐饮具，则应当查验集中洗消企业的卫生合格证和公共餐饮具批次检验报告，并建立台账，同时，规定餐饮服务提供者要对采购的一次性餐饮具使用索证制度并建立采购台账，确保相关企业购买、使用合格的一次性餐饮具。

保养：

1、新购置的陶瓷餐具在最开始的时候是可以放在盐水之中煮沸一段时间，这样的话陶瓷制品使用也不会轻易的破碎，从而来延长了它们的使用年限。

2、陶瓷餐具一般都是容易出现碎裂的情况，放置的时候尽量不要直接就重叠在一起，这样也避免了摆放各种餐具表面的损伤。

3、多数的陶瓷餐具成品当中是含有一些对我们人体健康有严重危害的组成元素，例如，大家比较熟悉的铅就是其中一种。因此，一般新买的陶瓷餐具是可以使用一定浓度的食醋融合水，将所有的餐具泡在水中煮至沸腾进行消毒，能够去除制品上面的一些有毒物质了。