外表看起来一样的餐具，价格却几乎差了一倍，专家提醒，低价餐具使用当中要注意。如今，一些街边小摊上卖的餐具，无论是花纹还是产品的形状，看起来与大商场里销售的产品都是一样的，但价格却相差巨大，虽然摊主都表示为的是薄利多销，可是据记者了解，情况并不是这样，有些低劣的餐具在使用过程中甚至可能会对人体造成伤害。主要就体现在陶瓷产品的花纹上。根据陶瓷花纹的烧制工艺，分为釉上彩、釉下彩、釉中彩三种。釉上彩陶瓷用颜料制成花纸贴在釉面上或直接以颜料绘于产品表面，再经高温烤烧而成;釉中彩陶瓷的烤烧温度可令釉料熔融，颜料可沉入釉中，冷却后被釉层覆盖;釉下彩陶瓷全部彩饰在瓷坯上进行，施釉后经高温一次烧成。而一般劣质陶瓷产品采用釉上彩，而中高档陶瓷则釉下彩、釉中彩。

据记者了解，釉上彩陶瓷中铅化合物能被酸渗解，当食物与画面接触时，铅就可能被食物中的有机酸渗解出来。同时一些个体、私营企业为了多盈利，随意缩短烤花时间或降低烤花温度，长期使用这样的餐具，其中的铅、镉就会随食物进入体内。铅能长期在血液中存在，引起血管平滑肌痉挛，使肝、肾、脑等重要器官缺血，细胞受损，影响神经细胞正常代谢，对少年儿童的智力发育也会起到不良作用。那该如何分辨这釉上彩、釉下彩、釉中彩产品呢?其实很简单，釉下彩、釉中彩的陶瓷产品，消费者在摸釉下彩和釉中彩陶瓷产品的花纹装饰的时候，没有明显的凹凸感，因为这些陶瓷的产品釉色已经在釉的下面，而釉上彩则有明显的凹凸感。大家就可以依据这一点来判断。