作为南风古灶500年华诞系列活动的重头戏，2007年国际柴烧研讨会暨南风古灶柴烧文化节在佛山石湾开幕。记者从活动中获悉，佛山石湾镇正在筹建广东省第一个国家级陶瓷文化产业示范基地，并将打造石湾陶瓷文化创意园区。

据石湾镇街道负责人介绍，石湾拥有陶师祖庙、石湾公仔、南风古灶等众多独一无二的文化品牌，这些文化资源给石湾发展文化产业提供了很好的基础。根据规划，石湾将重点构建“一大基地，三个园区”的发展格局。一个基地就是筹建石湾镇国家陶瓷文化产业示范基地。三个园区即佛山石湾陶瓷文化创意产业园区、佛山石湾时尚陶瓷文化创意园和佛山陶艺创意园，它们将共同组成国家陶艺文化产业示范基地的核心区。

广东省文化厅副厅长严建强表示，石湾陶艺在中国极具代表性和知名度，已经成为佛山的重要象征和对外交流的重要窗口。而建设国家级陶瓷文化产业基地和石湾陶瓷文化创意园区，将是石湾发挥自身优势，做强做大陶瓷产业的重要举措。

据介绍，国际柴烧研讨会及南风古灶柴烧文化节举行期间，将有来自美国、英国等20多个国家和地区的500多位陶艺专家亲临佛山，进行陶艺创作与研讨。而佛山市民也可以通过“万人掌印”、国际柴烧电影周等活动，亲身参与文化节活动。