巴塞罗那Balfegó金枪鱼餐厅

设计：Oliver Franz Schmidt、Natali Canas del Pozo、Lucas Echeveste Lacy

设计单位：El Equipo Creativo

项目单位：西班牙、巴塞罗那

摄影：Adrià Goula

(图片来源：宏陶陶瓷公众号，侵删)

Oliver Franz Schmidt

Natali Canas del Pozo

Lucas Echeveste Lacy

西班牙El Equipo Creativo创始人兼主设计师

Balfegó是来自加泰罗尼亚海岸小镇上的一个家族姓氏，这个家族已经连续五代在地中海流域以贩卖红金枪鱼为生。如今，Balfegó是全球最大的红金枪鱼销售商之一，尤其受日本主厨们的青睐。然而，大多数消费者对“Balfegó”这个品牌的了解微乎其微。出于此原因，Balfegó家族找到了El Equipo Creativo设计工作室，希望他们能为之打造一个能推广其高品质金枪鱼，同时让公众了解“Balfegó”这个品牌的美食空间。

(图片来源：宏陶陶瓷公众号，侵删)

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禾乃川豆制所

建筑师：蔡嘉豪

主持人：蔡嘉豪

设计单位：本埠设计 B+P Architects

项目地点：台湾、新北市、三峡区

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蔡嘉豪

本埠设计 B+P Architects主持人

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这是一个老医院空间活化与协助弱势青少年再生的计划。70年代医院是老三峡人重要的回春据点，而在未来会成为在地弱势及关怀学生的职能培育空间，同时也是观光工厂和实习商店。空间策略思索未来使用与空间架构的彼此关系，尊重老空间的再生概念，如老骨新干般响应老医院病房空间的特质。

雁舍

设计团队：利旭恒、赵爽、郑雅楠、马冬洁

设计单位：古鲁奇公司

项目地点：中国·北京

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利旭恒

古鲁奇公司创办人/设计总监

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海底捞西安印象城店

设计总监：谢英凯、罗卓毅

设计单位：汤物臣?肯文创意集团

项目地点：陕西西安

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谢英凯

汤物臣肯文创意集团执行董事

象征火锅文化的元素也通过巧妙的设计被融入到空间之中。球体顶灯幻化为沸腾的气泡漂浮在空间的顶部；烟雾如蒸腾的热气飘散在铝板上，构成墙体；玻璃上的瀑布流宛如沸腾的汤底，鲜活地涌动。不同的位置，不同的景致，一汪火锅慢慢熬煮，始吃清淡，逐渐浓香。

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再现青春|Reproduce Youth

总设计师：何晓平、李星霖

设计单位：C.DD | 尺道设计事务所

项目地点：广东佛山

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何晓平、李星霖

C.DD|尺道设计事务所创始人

设计发生在一座废弃工厂内，出于尊重原建筑的考虑，保留了原有的红砖墙和坡屋顶。但同时原建筑亦被赋予新生：第一，瓦顶被打开，为室内引入更多的自然光；第二，厂房被装入以学校为主题的内建筑。

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二十四·单淮扬新味餐厅

主持设计：潘冉/Jaco Pan

设计团队：東琪及道

项目地点：中国南京

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潘冉

名谷设计机构创办人

一个舒适并拥有即时体验的空间，是来自多维度信息传递的结果，所谓解读空间，正是探索空间的觉知力使然。这种觉知充满了冒险家精神，一面攀向高尚的顶峰瞭望更为壮美的风景，也会因不慎跌落低谷后的慌乱，疲于应付失去逻辑的冲突运算，前者赋予设计营造的结果是突破与惊喜，后者只能是被动地接受，在应接不暇的压力催生下将营造变得低劣不堪。

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海敢小鱿鱼海鲜餐厅

设计团队：方国溪、谢晨阳

设计单位：厦门方式设计机构

项目地点：福建厦门

小鱿鱼作为扎根于闽南水土的餐饮品牌，不论是它的食材，还是渗透其中的点滴文化，都与“水”息息相关。位于空间正中心的水景台，以景观的固定性以及水本身的流动性，一方面雕琢着开放式空间的边界，另一方面又如同餐厅的动脉，借潺潺流水赋予整个空间生命的活力。

(图片来源：宏陶陶瓷公众号，侵删)

(文章来源：宏陶陶瓷公众号，侵删)