11月24日，新明珠陶瓷集团第二届“员工大锅菜”烹调大赛在新明珠集团总部大楼3楼员工饭堂成功举办。集团副总裁简耀康、大赛组委会成员袁慕苏、梁国活、李辉、李秋生、邓家潘、李洁贞、韦东海、陈定锋、蓝婷以及由18人组成的评委组出席了开幕式。在集团副总裁简耀康发言后，本届“员工大锅菜”烹调大赛正式揭开帷幕。

主席台

本次烹调技能竞赛，旨在使各园（厂）区厨师彼此交流、相互促进、精益求精，不断完善烹调工艺流程标准，创造“大锅菜”平凡中的不平凡，从而提升膳食服务及员工伙食质量。

集团副总裁简耀康在开幕式上发言

参赛者由集团总部、三水园区、禄步园区、华夏明珠酒店各派出的2名厨师组成。选手们精心烹制佳肴，纷纷拿出拿手绝活，展示各自的风采，同时也利用参赛机会与对手们切磋交流，共同进步。

选手烹调英姿

大赛共分四轮，前三轮为指定菜式比试，依次分别考查选手对苏鱼、芋头扣肉和花生猪手的烹调水平，第四轮则为自选菜式，给予选手自由发挥的机会。选手在规定时间内完成所有菜式制作，最后由膳食委员会8名代表进行试食打分、由10名大众评委进行试食投票。

经过四轮激烈的角逐，第一轮苏鱼、第二轮芋头扣肉和第四轮自选菜制作第一名均由来自禄步园区的3号选手包揽；第三轮花生猪手制作第一名则由来自华夏明珠酒店的1号选手获得。

获奖者合照

集团副总裁简耀康赛后表示，在十九大中习近平强调我国社会主要矛盾已转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾，这说明现今人民基本不需要再为温饱问题而愁，已经逐渐向往追求更好地物质生活、精神生活的提升方面。因此，企业也应与时俱进，在提升员工生活品质和提高员工需求方面多下功夫。

大合照

【注】编辑：新明珠陶瓷集团企宣部。

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