面对触目惊心的餐饮浪费现象，国家主席习近平强调要“坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围”。

节约粮食不仅是中华民族的优良传统也是新时期维护国家粮食安全的重要举措。湖北新明珠一直都是“节约粮食、禁止浪费”的践行者。园区管委会主任庞总自建园开始就号召员工养成“光盘行动”的习惯，并要求行政部加强对浪费粮食行为的监管。

(图片来源：新明珠陶瓷公众号，侵删)

适量取食是杜绝浪费的前提，员工在窗口取餐时可根据饭量要求服务员适量增减饭菜量，做到“饥”者足其食、“饱”者无浪费。提升饭菜口味是减少浪费的法宝，园区食堂通过厨艺比武、交流学习鼓励厨师提高烹饪技艺。膳食委员会每月进行膳食调查并形成调查报告，为食堂改进提供方向。

“治乱象需用重典”，提高监管力度是“光盘行动”的有力保障。公司通过保安哨岗对潲水桶内倾倒剩饭剩菜的行为进行监管，制止员工严重浪费的行为。让员工对浪费粮食带来的损失感同身受才能约束浪费之手。

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“一粥一饭，当思来之不易”，只有每个人都成为节约粮食的拥护者和宣传者才能从源头上杜绝浪费。

湖北新明珠以食堂为宣传阵地，通过张贴宣传海报号召大家节约粮食，改变随意倾倒的不良习惯。公司党支部以支部主题活动为契机，通过学习节约粮食的系列讲话精神，号召党员同志发挥先锋模范作用。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”只有发挥老一辈爱粮惜粮的优秀传统，唤醒大家从小接受的珍惜粮食的意识，才能从源头制止餐饮浪费的不良风气。

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根据2020年《世界粮食安全和营养状况》报告估计，全球有近6.9亿人处饥饿状态。面对全球疫情带来的国际贸易的不确定性、洪涝灾害带来的减产。我们更应该居安思危，刹住餐饮不正之风，通过“光盘行动”贡献自己的一份力量。

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