商业案例|海底捞又变了演绎川式火锅文化的东方韵味!
作品类目 ║ 商业项目
项目名称 ║ 杭州余杭万达广场?海底捞
建筑面积 ║ 500㎡
设计公司 ║ 江苏世纪名筑建筑装饰工程设计有限公司
设计主创 ║ 吕欣、刘威
设计团队 ║ 颜聪、朱宏炜、吕威、徐兴源、夏媛
项目用砖 ║ 加西亚瓷砖-黑武士系列、现代雅致仿古系列
项目产品
加西亚瓷砖·黑武士系列

(图片来源:加西亚瓷砖公众号,侵删)
意大利佛罗伦萨灰
1CMF1263070Y|594.4x1192mm|8°

(图片来源:加西亚瓷砖公众号,侵删)
意大利博尔吉白
2CMF1263065Y|594.4x1192mm|8°
世界上有两种人:一种是吃火锅的人,另一种是其他人。
在火锅的江湖里,有传承、秩序、包容、圆融,正如学者易中天所说,“火锅简直浑身上下都是中国文化”:烹饪手法上,它“以柔克刚”;食材选择上,它“兼济天下”;味道上,它体现了一种“中和之美”。
说到火锅届的网红,相信大家都能想起中国火锅的龙头品牌——海底捞。近年海底捞开启了品牌升级之路,开展了换新logo、革新的门店设计、潮玩创意周边等一系列的动作,而最能直接颠覆年轻食客对火锅的传统印象的,我想非它莫属——门店的空间设计。今天,我们来说说这家位于杭州余杭万达广场的海底捞新店。

(图片来源:加西亚瓷砖公众号,侵删)
从传统到现代,从性冷淡到智能机器人,海底捞一直期望以时尚的空间设计与个性化服务吸引更多的年轻消费者,这一次,它以「中国魂传统味品东方」三者的融合为灵感,全新打造一个富有传统韵味的现代空间,予以食客更浓的中国特色风味体验。

(图片来源:加西亚瓷砖公众号,侵删)
空间布局引入中国格子的概念,以模组化的制式卡座来比喻火锅的“九宫格”,象征火锅文化的元素被巧妙地融入到空间之中,同时又增强了空间的延续性和氛围的积极性。

(图片来源:加西亚瓷砖公众号,侵删)
整个的空间以崭新的视角诠释尺度、结构、流线、轴线的关系,使东方文化和当代美学气质相融汇,形成一种新的秩序与美感,从而展现出一种浑然天成的中国之气韵。

(图片来源:加西亚瓷砖公众号,侵删)

(图片来源:加西亚瓷砖公众号,侵删)
大厅地面以瓷砖铺贴为主,分别选用了加西亚瓷砖的「意大利?佛罗伦萨灰」和「梵蒂冈定制产品」,灰白色调的大理石结合粗细不一的裂纹,展现出岩石的自然质感,犹如踱步在意大利佛罗伦萨小镇,感受自然与艺术雕琢下的雅致生活。

(图片来源:加西亚瓷砖公众号,侵删)

(图片来源:加西亚瓷砖公众号,侵删)
在餐桌、卡座沙发、椅子等家具的选择上,配色使用深红与中灰色调结合,再搭配暖黄的木质与金属元素,展现出醇厚时尚的精致质感。
同时,家具采用了更多弧形边角的设计,以此增加了视觉的舒适性与食客活动的安全性。

(图片来源:加西亚瓷砖公众号,侵删)

(图片来源:加西亚瓷砖公众号,侵删)
抽象的山水背景墙似给空间腾出一份自然气息,在金属吊灯的映衬下,累累墨迹、袅袅香烟、皆为意动,食客仿如在大自然的方寸之间、感受人间的万般滋味。.

(图片来源:加西亚瓷砖公众号,侵删)
包间延续大厅的暖黄色调与风格,并使用了活动式屏风,既不影响设计的美感,又使得空间无论在隔断还是重组上多了一份灵活性。

(图片来源:加西亚瓷砖公众号,侵删)
在卫生间细节设计方面比较贴心,女士们如果需要补妆,大面干净整洁的镜子一定是必不可少的高逼格配置,两个成人盥洗台和一个儿童盥洗台可以说是非常标准的搭配了。

(图片来源:加西亚瓷砖公众号,侵删)
地面延续大厅的灰调瓷砖铺贴,以此保持了空间的整体感,墙面则选用加西亚瓷砖的「意大利博尔吉白」,白色一直是现代流行的担当,淡雅自然的脉络让卫生间看起来更加简洁舒适、沉稳安静。
在本套案例项目中,设计师融合当代的艺术元素赋予“中国火锅”多重的意义与象征,突破空间风格的设计界限,把川式火锅文化的东方韵味展现得淋漓尽致,同时满足食客的用餐体验,让「海底捞」加热升温你我之间的味蕾与情感。
(文章来源:加西亚瓷砖公众号,侵删)
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