自带光环的网红寿司店<风铃屋> | 费罗娜
曾经风靡朋友圈的网红寿司店<风铃屋>,如今升级换代二代店,产品升级,环境升级,食材升级,但却依旧专注于食材和料理。拒绝了无数要求堂食的顾客,现在他们终于能大声地说出那句,“いらっしゃいませ(欢迎光临)!”,将40平米的厨房换成了300平米的实体店,给喜爱风铃屋寿司的食客们带来更精致的日本料理。
风铃屋选址在北辰三角洲这样寸土寸金的地段,店内的设计都是由老板亲自来操刀,店里的每一样东西都是老板亲自采购,历时半年筹备装修才完工。
风铃屋设计上希望给客人带来轻松舒适的就餐环境,区别于传统的日料店,用现代禅意的设计手法,突出木质材料给人带来温暖感。
外面分明是初春的清寒,屋内却是春萌般的灯暖千红,室内穗色的木质元素与水泥砖,整体素雅简洁,用餐氛围十分舒适,裹着和风围裙的服务生总在你需要时及时出现提供所需服务。
空间上打破传统的布局形式,大厅里的餐桌设有隔断,让用餐的客人能享受到半包间的空间感,其中也设有雅间,灵活的布局给就餐者带来更多的私密感,相对较暗的灯光,让人可以静下心来好好享受美食。
半开放式的厨房,让人对食材的品质更加放心。坐在前面的餐桌上用餐,看着经验老道的师傅有条不紊地在我们面前一捏一揉间,阐释出手握寿司的艺术。
设计师 DESIGNER 唐晓蓓




















